【6/8 みらいレッスン #わたしをみがく】オートミールクッキー スタッフレポート

こんにちは。スタッフYのレポートです。

6月8日のみらいレッスンは、お菓子づくりを行いました。

「オートミールって最近よく聞くけれど、そもそもオートミールって何?」という話に始まり、「オートミールを1袋買って、クッキー以外にどのように使うのか?」を知るために、ヨーグルトに合えたオートミールを味見。
案外とクセのない味で、牛乳やヨーグルトに漬けておくだけでも食べられることを確認しました。

クッキーづくりは、1人1枚のビニール袋の中にオートミールと粉類がセットされ、袋の口を握って粉類を混ぜることからスタート。チョコチップ、ミックスナッツ、レーズンは自分の好みで生地に混ぜたり、トッピングしたりカスタマイズOK。粉類の袋に米油と豆乳を混ぜたものを入れて、袋の外から振ったり揉んだりして水分がなじめばクッキー生地の完成です。

クッキングシートを敷いた天板に、スプーンでいくつも並べたり、大きいサイズで広げたり、同じレシピでも出来上がりはさまざま。
焼き上がりを見比べながら、さっそくお茶と共に試食です。
参加者同士で話をしながら交流し、「家でも作ってみたい」との感想もありました。